Carrés au riz soufflé

Petits carrés au riz soufflé

Un incontournable des recettes populaires et très faciles. Ce qui est difficile, c’est d’y résister! Mais attention! La marque populaire contient du malt d’orge et ça ne convient pas aux intolérants au gluten.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : aucun

Quantité : 15 carrés

Ingrédients

• 5 tasses de riz soufflé*
• 4 tasses de guimauves (les petits sont plus faciles à faire fondre)
• 3 c. à thé de margarine**
• 1 c. à thé de vanille
• 1pincée de sel
• 1 c. à thé d’huile (pour huiler le moule)

*La marque populaire contient du malt d’orge et ne convient pas à un régime sans gluten.

**S’assurer qu’elle est sans produit laitier. Certaines marques précisent que la margarine est végane.

Nécessaire de cuisine

• Une casserole
• Une cuillère de bois
• Une tasse graduée
• Cuillères à mesurer
• Spatule
• Un grand moule

Préparation

1. À feu doux, faire fondre la margarine.
2. Incorporer les guimauves, le sel ainsi que la vanille. 
3. Ajouter le riz soufflé et bien mélanger aux guimauves.
4. Huiler le moule pour faciliter l’application du mélange et éviter qu’il ne colle trop.
5. A l’aide de la spatule, bien presser le mélange dans le moule afin de le répartir uniformément.
6. Laisser refroidir, puis couper en carré.

Pour varier, pourquoi ne pas remplacer 1/2 de tasse de riz soufflé par des pépites de chocolat, des raisins secs, des graines de tournesol, des graines de citrouille ou un autre ingrédient que vous affectionnez particulièrement?

Bon appétit!