Pokebol au thon tataki

pokebol au thon tataki : recette sans blé et sans produits laitiers / tuna tataki poke bowl gluten & dairy free

Pokebol au thon tataki

Principaux allergènes : soya et thon*

* La sauce tamari (soya) peut être remplacée par de la sauce aminos de coco. Le thon peut être substitué par une autre protéine (poulet, porc ou autre) à condition de bien la cuire bien sûr (en particulier s’il s’agit de volaille).

Une belle façon de manger des légumes frais, le pokebol est simple à préparer, même si le temps de préparation reste relativement long (à moins que vos légumes ne soient déjà coupés!).

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Quantité : environ quatre portions

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20 septembre 2018 1

Pouding au chocolat

Pratique, toujours bon et vite préparé, le pouding au chocolat est le dessert parfait pour les repas en semaine, ainsi que les lunchs. J’aime bien garnir avec un peu de flocons de noix de coco. Ça se marie parfaitement avec le goût chocolaté du pouding.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 à 15 minutes

Quantité : environ six portions

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16 septembre 2018 2

Mélange pour tacos fait maison

Mélange à tacos sans les principaux allergènes / top allergens free tacos mix

Mélange pour tacos fait maison

Enfin une recette rapide, facile et délicieuse! Elle fait partie des classiques que nous réinterprétons selon nos envies du moment : coquilles à tacos durs, tortillas (au maïs seulement bien sûr – et ils sont maintenant tellement plus faciles à trouver!) ou en petites bouchées (comme sur la photo); au porc, au bœuf, au poulet, au tofu ou aux fèves noires (tout aussi délicieux!). Je ne me passerais plus de cette recette! Pour la version végane, remplacer la viande par l’équivalent (environ une tasse et demie) de tofu ferme ou fèves noires (personnellement, j’aime bien mélanger les deux!).

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : environ 20 minutes

Quantité : 6 personnes

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16 septembre 2018 1

Carrés au riz soufflé

Petits carrés au riz soufflé

Un incontournable des recettes populaires et très faciles. Ce qui est difficile, c’est d’y résister! Mais attention! La marque populaire contient du malt d’orge et ça ne convient pas aux intolérants au gluten.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : aucun

Quantité : 15 carrés

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10 septembre 2018 0

Deli-brownies de Mélanie

Brownies sans blé (gluten) et sans produits laitiers / Wheat free (gluten free) et dairy free brownies

Brownies sans gluten

Principaux allergènes : œufs

Avant tout délicieux, et, accessoirement, sans gluten, ni produits laitiers, ces deli-brownies sauront plaire aux connaisseurs les plus fins. Goût chocolaté riche et enveloppant, difficile de résister à une deuxième portion! Personne ne remarquera qu’ils ne contiennent ni blé (gluten) ni produits laitiers.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Quantité : 12 brownies

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9 septembre 2018 0